不管是 抗肌少症、增肌 或 減重 ，蛋白質都非常重要，而且中老年人甚至比年輕人還要吃更多蛋白質，但他們卻常有這樣的擔憂，吃那麼多肉對腎臟會不會有影響?
答案是：有可能！！但......只要吃對，就可以避開這個風險。
1. 減少紅肉的攝取
紅肉會產生較多酸性物質，而這些物質必須透過腎臟過濾和排出體外。若紅肉攝取太多，就會增加腎臟的工作量，進而影響腎功的功能。
2. 增加白肉和植物蛋白的攝取
可以多吃雞鴨、海鮮、蛋、奶、堅果、黃豆／毛豆／黑豆製品來取代紅肉。
此外，還有一個好方法，就是補充能幫助肌肉生長和蛋白質合成的【專利骨鈣素】。
因為隨著老化，人體將蛋白質轉換成肌肉的效能會變差（這就是為什麼肌少症都發生在中老年人），加上他們的胃口變小、消化不良，也根本吃不下那麼多蛋白質。同時又能額外補充到鈣質和骨膠原蛋白，可謂一箭雙鵰、事半功倍。難怪榮總的主任醫師說骨鈣素是改善肌少症的新武器！
每天到底要吃多少蛋白質？
一般人：體重ｘ１公克 蛋白質
中老年人：體重ｘ１.2 公克 蛋白質
健身增肌：體重ｘ１.5 ～２公克 蛋白質
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